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與煤有關(guān)!“淄博燒烤”爆火背后的邏輯竟是——

發(fā)布時(shí)間:2023-04-24 點(diǎn)擊數(shù):1184


小餅、烤爐加蘸料

淄博燒烤靈魂“三件套”!

到底有多火?數(shù)據(jù)顯示,3月以來,淄博當(dāng)?shù)亍盁尽标P(guān)鍵詞搜索量同比增長超370%,“淄博燒烤”關(guān)鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。


“組團(tuán)到淄博擼串”“坐高鐵去淄博擼串”,不少游客坐上高鐵直奔燒烤店。


其實(shí),工業(yè)歷史悠久的淄博最早出名的不是燒烤而是煤。淄博地區(qū)的煤礦早在清朝就已經(jīng)初具規(guī)模進(jìn)入21世紀(jì)逐漸枯竭。

作為一座煤炭資源枯竭型城市,
“淄博燒烤”爆火背后的邏輯是什么?


筆者認(rèn)為,是一座煤炭資源枯竭型城市抓住發(fā)展契機(jī),以城市榮譽(yù)感帶動(dòng)全民創(chuàng)城。

城市榮譽(yù)感是對自己和家人長期居住的地方的歸屬感、自豪感,是一座城市能夠創(chuàng)造優(yōu)越發(fā)展環(huán)境的重要條件,也是一座城市始終保持強(qiáng)大的可持續(xù)發(fā)展能力的精神和靈魂。

“淄博燒烤”中,有些細(xì)節(jié)值得注意——

從3月底到4月底,國鐵濟(jì)南局共安排加開濟(jì)南西至淄博間周末往返“燒烤游”專線列車24列,“淄博燒烤”四個(gè)字,直接印在了高鐵車頭上;



當(dāng)?shù)貙痪€路作出了調(diào)整,主城區(qū)42條常規(guī)公交線路覆蓋33家燒烤店,還專門新增了21條定制燒烤公交專線;

全市38處青年驛站還為來淄博求職、旅游的青年人提供打折服務(wù);

4月中旬,淄博對該市廣大經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會商會以及相關(guān)單位發(fā)布提醒告誡,要嚴(yán)格自律,依法經(jīng)營。

這背后的協(xié)調(diào)能力、資源的整合能力、行政效率,絕不是扯個(gè)嗓子喊喊、刮一陣大風(fēng)的運(yùn)動(dòng)式管理就能實(shí)現(xiàn)的,而需要政府職能部門對于城市服務(wù)進(jìn)行全盤計(jì)劃、全盤提升,是一個(gè)系統(tǒng)性動(dòng)作。

說完淄博政府,再來看看淄博普通市民。

城市火了,市民并沒有成為趁著生意火爆大賺一把的“刁民”。淄博市民非常明白,現(xiàn)在淄博燒烤火了,但不能隨便漲價(jià),更不能以次充好。有美食博主到訪淄博并自帶秤,他在10家攤位上反復(fù)稱量,發(fā)現(xiàn)沒有一家店鋪存在缺斤少兩的情況;有游客在小吃街排隊(duì),一旁的包子鋪店主沿著長長的隊(duì)伍免費(fèi)送包子,說要讓遠(yuǎn)道而來的客人“先墊墊肚子”。

畢竟,有了城市榮譽(yù)感,大家更愿意算大賬,而不是光打自己的小算盤。哪怕是不做燒烤生意的市民,也自覺規(guī)范起言行來。甚至有市民感慨,“走在街上全是游客,壓力還挺大,都不敢隨地吐痰了”。

不過,城市榮譽(yù)感不是憑空產(chǎn)生的,而是“養(yǎng)成”的。

煤炭城市長期以來是我國工業(yè)發(fā)展的重要力量,市民在工作中創(chuàng)造價(jià)值,將城市榮譽(yù)感代代相傳。因此,資源枯竭型城市從不缺乏形成城市榮譽(yù)感的歷史經(jīng)驗(yàn)。如今,煤炭城市成為資源枯竭型城市,面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展,市民期待城市的新生,也具有更強(qiáng)烈的對城市榮譽(yù)感的渴望。

在淄博,政府部門借助自發(fā)形成的燒烤熱度,各部門共同發(fā)力,不僅把淄博打造成“燒烤城”,還廣招人才,歡迎大家前來求職。這已經(jīng)脫離了“燒烤”本身,讓我們看到了一個(gè)煤炭城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的決心和行動(dòng)力。市民同樣“給力”,店火了不欺客,熱情反倒增加了幾分,有的店鋪甚至“多送”“免費(fèi)嘗”。這也已經(jīng)脫離了“燒烤”本身,讓我們看到了市民在榮譽(yù)感加持下的自覺規(guī)范、熱情主動(dòng)行為。

由此可見,形成城市榮譽(yù)感需要當(dāng)?shù)卣柚鯔C(jī)、因地制宜,自上而下地塑造、鼓勵(lì)、激發(fā),再由市民自下而上地正向反饋,相互督促,相互推動(dòng),最終形成合力。

在城市榮譽(yù)感下轉(zhuǎn)型發(fā)展的煤炭城市,并不止淄博一個(gè)。

作為江西工業(yè)重鎮(zhèn)、中國近現(xiàn)代工業(yè)發(fā)祥地之一,萍鄉(xiāng)一度因煤炭而興。萍鄉(xiāng)原煤開采量已由歷史最高1600萬噸,下降到2019年的117萬噸。不過,在2020年,萍鄉(xiāng)“老工業(yè)基地調(diào)整改造”和“資源枯竭型城市轉(zhuǎn)型升級”雙獲國務(wù)院通報(bào)表彰,因?yàn)槠监l(xiāng)同樣懂得發(fā)揮全民創(chuàng)城的力量。

在全國文明城市創(chuàng)建中,萍鄉(xiāng)圍繞百姓關(guān)切的身邊事,共整治改造443條背街小巷、106個(gè)老舊小區(qū),實(shí)現(xiàn)垃圾不落地、綠化景觀全覆蓋;全市20個(gè)市縣文化場館、55個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站、777個(gè)村級綜合文化服務(wù)中心完成改造提升。

城市自上而下的自我革命,進(jìn)一步激發(fā)了市民的城市榮譽(yù)感,也帶來了“好人文化”。器官捐獻(xiàn)者、熱心公益者、見義勇為者、救死扶傷者……一群好人帶動(dòng)滿城春風(fēng)。萍鄉(xiāng)全市人口180萬人,其中有近百人上榜“中國好人榜”,全市注冊志愿者近30萬人。

據(jù)《全國資源型城市
可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2013—2020年)》
我國共有262個(gè)資源型城市
包括141個(gè)成熟型城市和
67個(gè)衰退型城市
多為煤炭資源枯竭型城市

資源枯竭型城市怎么轉(zhuǎn)型發(fā)展?
有的地方有好山好水
開展自然風(fēng)光旅游
有的地方有豐富的工業(yè)遺產(chǎn)
主打工業(yè)景區(qū)
有的地方有紅色資源
打造紅色文化圣地


轉(zhuǎn)型發(fā)展的路子很多
哪怕是“烤爐+小餅+蘸料”的
地方特色小吃
如今也能成為城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的
有力推手

對于煤炭資源枯竭型城市而言

關(guān)鍵是要緊繃轉(zhuǎn)型發(fā)展的弦

政府有想法、有作為

帶動(dòng)群眾共發(fā)展、共謀福

激發(fā)城市榮譽(yù)感的內(nèi)在動(dòng)力

尋找煤城的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?/span>















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